資格。

今日の講習の受講で一個資格をいただいてきました。
その名も、

『食品衛生責任者』

何だかちょっと大変そう。
内容的には、自分の店舗の従事者の健康管理をすること、使用器具等々を衛生的・清潔に管理すること、または衛生的に管理するために必要なことを会社へ進言すること、などだそうです。

「今まで何事もなかったから、これからも大丈夫」とは言い切れませんし、やっぱりそういう知識がある人が必要だということもわかるんですけど……
それが私ですか；；
資格をいただいたからには、しっかりと務めさせていただこうとは思いますが、ちょっとドキドキですね。

さて、その資格が必要とされるまであと１０日ちょっと、
（お店の改装をしていて、完成したらそこで実演を行うために必要になるそうです）
今日もらったテキストなど、もう一度見ておく必要があるかな……